Скачать большую энциклопедию Японии от А до Я с мультимедиа:

 

Скачать Японию от А до Я - энциклопедия с картинками

 

Нажав кнопку, начнется загрузка самой полной и последней версии энциклопедии Японии с мультимедийными материалами. В Энциклопедии уделено большое внимание российско-японским отношениям. Дополнительно раскрыты следующие темы: города Японии, производство в Японии, острова Японии, развитие Японии, война с Японией и многое другое.

 

28
Фев
2013

Тонкости японской кухни

Японскую кухню по праву можно назвать одной из самых своеобразных в мире. В пище для японцев важно сохранить естественный внешний вид и вкус продуктов. Любое блюдо должно быть предельно простым в приготовлении, а тепловая обработка продуктов сведена к минимуму.


В Японии испокон веков принята некая ритуальность процесса поглощения пищи. Так, например, зимнее меню обязательно должно отличаться от летнего. Но больший ступор для европейцев обилие правил обращения с приборами и традиций поведения за столом.

Основа кухни – это отварной рис без соли, зачастую сопровождаемый соусами и приправами. На стол его нужно подавать в отдельной посуде. Рис, за редким исключением, подходит к большинству блюд как гарнир, его часто могут использовать как самостоятельное блюдо, изменяя вкусовые качества при помощи приправ.

 

Японская кухня славится пользой для организма. В Японии люди редко имеют проблемы с зубами, даже после 65 лет более девяноста процентов японцев сохраняют собственные зубы. Если пользоваться услугами стоматолога в хорошей клинике и употреблять полезные для зубов продукты - зубная боль не будет омрачать жизнь. Качественные услуги предоставляет стоматология киев, а японские блюда можно заказывать в службах доставки или готовить самостоятельно.

Японские суши, так популярные среди нашего брата представляют собой рисовые шарики-рулетики с различными начинками. На сегодня известно больше 200 традиционных видов суши. Помимо них, неотъемлемая часть национальной кухни Японии рисовые шарики «онигири», пирожки «моти» (опять же из риса), лапша из гречневой муки «соба» и обычная лапша «удон».

Не в меньшей степени, чем рис, в Японии ценятся дары моря: рыба и морепродукты излюбленная пища японцев. Подавать их могут как в приготовленном, так и в сыром виде или больше того живьем! Японцы могут подать к слоту ломтики сырой рыбы, креветок, ежа с соевым соусом и зеленым хреном, рыбу в кляре «темпура», креветки в тесте, маленькую живую каракатицу «одори-гуи» (ошпаривается кипятком и съедается), ядовитую рыбу-фугу (очень опасный деликатес если неправильно нарезать рыбу, можно вскрыть яд, находящийся в её мясе) и т.д.

Но любой японский обед по старой традиции начнется именно с супа. Мясо в чистом виде японцы почти не потребляют, зато, как ингредиент, могут добавить его в лапшичный суп.

В овощном рационе все просто и для нас привычно: капуста, редис, огурцы, репа, баклажаны и картофель. Перед подачей на стол японцы редко когда обрабатывают овощи ? больше ценится простая нарезка продукта.

В качестве напитков к столу чаще подают молотый лед, разбавленный фруктовым сиропом «кори». Среди японцев в фаворе зеленый чай, для которого также существует свой церемониал «тя-но-ю». Пьют в Японии и черный кофе, однако, по ценам, ещё боле заоблачным, чем московские.

 

Интересные публикации:

Японский Центробанк будет создавать фонд в 32 миллиарда долларов на кредитование

Японский Центробанк решил создать дополнительный денежный фонд. Его размер будет примерно 32 миллиона долларов. Главная цель в использовании денег из этого фонда – возможность большего доступа к…

«Зеленая» электроэнергия не прельщает правительство Поднебесной

«Зеленая» электроэнергия не прельщает правительство Поднебесной. Руководством Демократической партии Японии ещё в июле 2012 года предложена система, при реализации которой энергетические компании…

Современная Япония

  Современная Япония полна ярких красок, красивых природных ландшафтов и оазисов, сотканных из стекла и бетона. Современная Япония напоминает запад, особенно центральные районы, отдаленные районы…

Русские мультики - японская выставка

По сообщению, полученному от представителей новостного агентства ИТАР-ТАСС, все самые известные советские мультипликационные работы, а так же изготовленные в ручную герои, пару дней назад были…

Электронные авиабилеты: дешево и удобно!

Авиаперелеты уже давно стали одним из самых популярных способов путешествия – как среди тех, кто отправляется отдыхать за рубеж, так и среди бизнесменов, часто посещающих разные конференции, встречи…

ТОП 5

45241 хитов

В Японии запущен самый быстрый интернет в мире

Ещё совсем недавно скорость интернета во всём мире не отличалась высокой…
24263 хитов

Токио: город над землей…и под землей

Япония, несмотря на ежегодный многомиллионный поток туристов, и по сей день…
19518 хитов

Россия и Япония подписали договор об облегченном визовом режиме

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении визового…
19223 хитов

Святилище Ицукусима

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных символов…
19202 хитов

Россия и Япония: история отношений

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 лет назад. Но…

Достопримечательности:


Маяк на острове ЭношимаNews image

Эношима - особый японский остров, расположенный недалеко от Токио, ...


Святилище ИцукусимаNews image

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных...


Замок в ОсакеNews image

В самом сердце Осаки гордо возвышается замок полководца Тоётоми Хид...

Реклама

По вопросам размещения рекламы на сайте и в журнале

обращаться по e-mail: editor(собачка)japantoday.ru

Следуйте за нами

facebook   twitter   buzz   buzz

 

Аукционы Японии:


Японские аукционыNews image

Любой из нас хотел бы получать за небольшие деньги качественный тов...


Аукционы Японии и их особенносNews image

На сегодня наиболее известным японским аукционом считается USS. У а...


Автомобильные аукционы ЯпонииNews image

Аукцион – это определенный способ продажи продукции в виде обществе...


Японский аукцион – особенностьNews image

Аукционы особенны тем, что чтобы купить товар, нужно еще выиграть. ...


Как появились авто аукционы ЯNews image

Япония считается не большой, а уж в сравнении с Россией маленькой с...


Аукционы в ЯпонииNews image

Максимальное качество за минимальные деньги – мечта каждого человек...

Вход на сайт



Россия и Япония:


Россия и Япония подписали догоNews image

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении ...


Россия и Япония: история отношNews image

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 л...


Япония. Что о ней думает РоссиNews image

Для русского общества Япония не понятная, чужая и даже жутковатая с...


Россия - Япония: невидимая разNews image

На первый взгляд в культурах Японии и России очень мало общего. Это...