Скачать большую энциклопедию Японии от А до Я с мультимедиа:

 

Скачать Японию от А до Я - энциклопедия с картинками

 

Нажав кнопку, начнется загрузка самой полной и последней версии энциклопедии Японии с мультимедийными материалами. В Энциклопедии уделено большое внимание российско-японским отношениям. Дополнительно раскрыты следующие темы: города Японии, производство в Японии, острова Японии, развитие Японии, война с Японией и многое другое.

 

28
Фев
2013

Антисуши: то, чего вы не знали о японской кухне

Японская традиционная кухня ? это нечто большее, чем мисо-суп, роллы, суши, имбирь, соевый соус да саке. Эти названия каждый из нас хорошо заучил, побывав хотя бы раз в японском ресторане.


Но если представить, что японский обеденный стол будет таким же скудным, как и наши с вами представления о нем, не стали бы японцы долгожителями, людьми невероятной работоспособности и великими мудрецами.

Японцы, в отличие от русских, никогда не позволяют себе готовить, как говорится, «что попало из чего придётся». В их кухне есть место только для свежих продуктов, использованных в выверенных сочетаниях и точных пропорциях.

Еда в Японии считается искусством. Вне зависимости от того, кому, где и при каких условиях подана еда, она всегда должна вызывать восторг. Кстати, одно из традиционных развлечений японцев ? посещение ресторанов окономийаки, в которых можно не только сытно поесть, но и принять участие в приготовлении пищи.

Вот чего вы никогда не найдете на столе у японца, так это ножа. Его место исключительно на кухне. Всю пищу японцы готовят так, чтобы её можно было отправлять в рот небольшими порциями. Вся суть японских блюд в ощущении вкуса блюда как единого целого. Стол должен быть сервирован так, чтобы каждый сидящий мог увидеть на тарелке сразу несколько блюд и попробовать их.

Отдельная тема ? правила обращения с палочками. Например, если вы уже дотронулись до какого-либо блюда, то права тотчас взять другой кусок не имеете: ешьте то, что «запятнали». Палочками также нельзя размахивать, а втыкать палочки в пищу, а не аккуратно её ими подбирать и вовсе считается оскорблением.

У нас хлеб всему голова, а в Японии ? рис. Японцы создали настоящие ритуалы с участием потребления всевозможных сортов риса. Так, клейкий рис чаще используется для приготовления суши и роллов, в то время как другие рисовые блюда японской кухни рассыпчаты. Помните об эстетике блюд и потребления пищи? Каждое рисовое зёрнышко должно выглядеть опрятно. К тому же в большинстве случаев рис очень полезен из-за специальной обработки на пару, не предполагающей добавления соли или специй.

Мясо для Японии вовсе не традиционный продукт. Реже мяса, наверное, японцы потребляют только молоко. В национальную кухню мясные блюда вошли только в 19 веке и для японцев это скорее экзотический продукт. Из нерыбных блюд одним из самых вкусных является куриный шашлык якитори. Подают его обычно с саке.

И напоследок: имбирь ? вовсе не приправа к суши, это нейтрализатор вкуса, а саке ? вовсе не рисовая водка, а крепкое вино. Помимо него в Японии существует и немало других крепких напитков.

 

Интересные публикации:

Устройство, за секунды распознающее вирус гриппа, создали японцы

Эта разработка принадлежит учеными Токийского городского университета.

Что нужно знать туристам о Греции

Если вы задумались о предстоящем отпуске, выбрали в качестве своей цели Грецию, уже собираете документы на визу в Грецию, то не лишним будет предварительно ознакомиться с этой страной.

Пляжный отдых в Японии

Лето – замечательная пора. У детей оно ассоциируется с каникулами, солнцем, речкой, домиком за городом. Или же с морем, пляжем и поездкой куда-нибудь. У взрослых это пора отпусков и отдыха от…

О самых старых японцах

Сегодня новостные ленты различных информагентств сообщают о том, что умер человек, который был самым старым жителем планеты. Это Дзироэмон Кимура, житель Японии, недавно он отметил 116-тилетие. За…

Японские врачи учат русский?

На сегодняшний день Япония занимает одно из лидирующих мест в рейтинге по качеству медицинского обслуживания, хотя вышла на этот рынок не так рано как другие страны, такие, например как США,…

ТОП 5

45467 хитов

В Японии запущен самый быстрый интернет в мире

Ещё совсем недавно скорость интернета во всём мире не отличалась высокой…
24449 хитов

Токио: город над землей…и под землей

Япония, несмотря на ежегодный многомиллионный поток туристов, и по сей день…
19668 хитов

Россия и Япония подписали договор об облегченном визовом режиме

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении визового…
19422 хитов

Святилище Ицукусима

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных символов…
19376 хитов

Россия и Япония: история отношений

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 лет назад. Но…
Реклама
Ведро для шампанского, gi здесь еще больше.

Достопримечательности:


Маяк на острове ЭношимаNews image

Эношима - особый японский остров, расположенный недалеко от Токио, ...


Святилище ИцукусимаNews image

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных...


Замок в ОсакеNews image

В самом сердце Осаки гордо возвышается замок полководца Тоётоми Хид...

Реклама

По вопросам размещения рекламы на сайте и в журнале

обращаться по e-mail: editor(собачка)japantoday.ru

Следуйте за нами

facebook   twitter   buzz   buzz

 

Аукционы Японии:


Японские аукционыNews image

Любой из нас хотел бы получать за небольшие деньги качественный тов...


Аукционы Японии и их особенносNews image

На сегодня наиболее известным японским аукционом считается USS. У а...


Автомобильные аукционы ЯпонииNews image

Аукцион – это определенный способ продажи продукции в виде обществе...


Японский аукцион – особенностьNews image

Аукционы особенны тем, что чтобы купить товар, нужно еще выиграть. ...


Как появились авто аукционы ЯNews image

Япония считается не большой, а уж в сравнении с Россией маленькой с...


Аукционы в ЯпонииNews image

Максимальное качество за минимальные деньги – мечта каждого человек...

Вход на сайт



Россия и Япония:


Россия и Япония подписали догоNews image

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении ...


Россия и Япония: история отношNews image

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 л...


Япония. Что о ней думает РоссиNews image

Для русского общества Япония не понятная, чужая и даже жутковатая с...


Россия - Япония: невидимая разNews image

На первый взгляд в культурах Японии и России очень мало общего. Это...