Скачать большую энциклопедию Японии от А до Я с мультимедиа:

 

Скачать Японию от А до Я - энциклопедия с картинками

 

Нажав кнопку, начнется загрузка самой полной и последней версии энциклопедии Японии с мультимедийными материалами. В Энциклопедии уделено большое внимание российско-японским отношениям. Дополнительно раскрыты следующие темы: города Японии, производство в Японии, острова Японии, развитие Японии, война с Японией и многое другое.

 


28
Фев
2013

Антисуши: то, чего вы не знали о японской кухне

Японская традиционная кухня ? это нечто большее, чем мисо-суп, роллы, суши, имбирь, соевый соус да саке. Эти названия каждый из нас хорошо заучил, побывав хотя бы раз в японском ресторане.


Но если представить, что японский обеденный стол будет таким же скудным, как и наши с вами представления о нем, не стали бы японцы долгожителями, людьми невероятной работоспособности и великими мудрецами.

Японцы, в отличие от русских, никогда не позволяют себе готовить, как говорится, «что попало из чего придётся». В их кухне есть место только для свежих продуктов, использованных в выверенных сочетаниях и точных пропорциях.

Еда в Японии считается искусством. Вне зависимости от того, кому, где и при каких условиях подана еда, она всегда должна вызывать восторг. Кстати, одно из традиционных развлечений японцев ? посещение ресторанов окономийаки, в которых можно не только сытно поесть, но и принять участие в приготовлении пищи.

Вот чего вы никогда не найдете на столе у японца, так это ножа. Его место исключительно на кухне. Всю пищу японцы готовят так, чтобы её можно было отправлять в рот небольшими порциями. Вся суть японских блюд в ощущении вкуса блюда как единого целого. Стол должен быть сервирован так, чтобы каждый сидящий мог увидеть на тарелке сразу несколько блюд и попробовать их.

Отдельная тема ? правила обращения с палочками. Например, если вы уже дотронулись до какого-либо блюда, то права тотчас взять другой кусок не имеете: ешьте то, что «запятнали». Палочками также нельзя размахивать, а втыкать палочки в пищу, а не аккуратно её ими подбирать и вовсе считается оскорблением.

У нас хлеб всему голова, а в Японии ? рис. Японцы создали настоящие ритуалы с участием потребления всевозможных сортов риса. Так, клейкий рис чаще используется для приготовления суши и роллов, в то время как другие рисовые блюда японской кухни рассыпчаты. Помните об эстетике блюд и потребления пищи? Каждое рисовое зёрнышко должно выглядеть опрятно. К тому же в большинстве случаев рис очень полезен из-за специальной обработки на пару, не предполагающей добавления соли или специй.

Мясо для Японии вовсе не традиционный продукт. Реже мяса, наверное, японцы потребляют только молоко. В национальную кухню мясные блюда вошли только в 19 веке и для японцев это скорее экзотический продукт. Из нерыбных блюд одним из самых вкусных является куриный шашлык якитори. Подают его обычно с саке.

И напоследок: имбирь ? вовсе не приправа к суши, это нейтрализатор вкуса, а саке ? вовсе не рисовая водка, а крепкое вино. Помимо него в Японии существует и немало других крепких напитков.

 

Интересные публикации:

Развитие сотрудничества между Японией и Хабаровским краем

  Японская промышленность активно развивается. Для ее эффективного развития необходима обеспеченность сырьевыми ресурсами.

Япония готовится принять высокопоставленных гостей

Сегодня окончательно подтвердилась информация, что президент Соединенных Штатов Америки, Барак Обама посетит Японию в рамках своего мирового турне. Напомним, что недавно Белым Домом было анонсировано…

Радиоактивная вода на «Фукусима Даичи»

Шиничи Танака, председатель японского агентства по регулированию ядерных нарушений, сегодня заявил об утечке радиоактивной воды в океанические просторы. 

Поздние слезы раскаяния

Эмоциональность чиновника Рютаро Нономура, привлекла средства массовой информации к его персоне.

Япония: какие места посетить?

Япония – удивительная страна. Только в Японии вы увидите такое необычайное сочетание древних тщательно охраняемых традиций и современных технологий. 

ТОП 5

52374 хитов

В Японии запущен самый быстрый интернет в мире

Ещё совсем недавно скорость интернета во всём мире не отличалась высокой…
30860 хитов

Токио: город над землей…и под землей

Япония, несмотря на ежегодный многомиллионный поток туристов, и по сей день…
27722 хитов

Россия и Япония подписали договор об облегченном визовом режиме

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении визового…
27435 хитов

Святилище Ицукусима

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных символов…
25788 хитов

Россия и Япония: история отношений

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 лет назад. Но…

Достопримечательности:


Что посмотреть в ЯпонииNews image

Япония — удивительная страна. Она гармонично сочетает старинные тра...


Маяк на острове ЭношимаNews image

Эношима - особый японский остров, расположенный недалеко от Токио, ...


Святилище ИцукусимаNews image

Знаменитые ворота-тории, восстающие прямо из воды - один из главных...


Замок в ОсакеNews image

В самом сердце Осаки гордо возвышается замок полководца Тоётоми Хид...

Реклама

По вопросам размещения рекламы на сайте и в журнале

обращаться по e-mail: editor(собачка)japantoday.ru

Следуйте за нами

facebook   twitter   buzz   buzz

 

Аукционы Японии:


Японские аукционыNews image

Любой из нас хотел бы получать за небольшие деньги качественный тов...


Аукционы Японии и их особенносNews image

На сегодня наиболее известным японским аукционом считается USS. У а...


Автомобильные аукционы ЯпонииNews image

Аукцион – это определенный способ продажи продукции в виде обществе...


Японский аукцион – особенностьNews image

Аукционы особенны тем, что чтобы купить товар, нужно еще выиграть. ...


Как появились авто аукционы ЯNews image

Япония считается не большой, а уж в сравнении с Россией маленькой с...


Аукционы в ЯпонииNews image

Максимальное качество за минимальные деньги – мечта каждого человек...

Вход на сайт



Россия и Япония:


Россия и Япония подписали догоNews image

Владимир Путин вначале прошлого года подписал договор об упрощении ...


Россия и Япония: история отношNews image

Первые договоренности между РФ и Японией были согласованы ещё 300 л...


Япония. Что о ней думает РоссиNews image

Для русского общества Япония не понятная, чужая и даже жутковатая с...


Россия - Япония: невидимая разNews image

На первый взгляд в культурах Японии и России очень мало общего. Это...