Как выяснилось, некоторые сети японских отелей и магазинов обманывали своих клиентов на протяжении нескольких лет. Это касается подмены более дорогих продуктов питания дешевыми, в частности более дешевый вид креветок или говядины для стейков позиционировались как гораздо более ценный продукт.

 По этому поводу Йосихидэ Суга, генеральный секретарь кабинета министров Японии, сделал заявление о принятии согласно законодательству жестких мер по отношению компаний, которые злоупотребили доверием своих клиентов. Также секретарь отметил, что подобные инциденты случаются очень редко, так как отели дорожат своей репутацией. За исполнением строгих предписаний, выставленных компаниям, будет следить японское Агентство по защите прав потребителей.

В частности, в обмане была уличена сеть японских универмагов «Такасимая», которая вместо дорогих японских тигровых креветок в приготовлении блюд использовала более дешевые гигантские тигровые креветки, при этом в меню ингредиентный состав оставался неизменным, а сами покупатели о подлоге не знали. Также группы отелей «Хонкю Хансин» и «Токю» заменяли необходимые для приготовления блюда компоненты дешевыми продуктами, не предупреждая об этом своих клиентов.

Представители японских отелей и магазинов утверждают, что данный подлог продуктов питания был совершен не преднамеренно с целью обмана, а в результате ошибки. Однако СМИ, и в частности газета «Асахи симбун», на своих страницах пишут о том, что оправдания администрации и владельцев отелей и универмагов не имеют столь принципиального значения. Самое главное в этих инцидентах то, что на протяжении нескольких лет они вводили в заблуждение своих клиентов, выдавая недорогие продукты питания как более качественные и дорогостоящие.