1 стакан даси
1,5 столовой ложки сахара
4 столовые ложки сёю
2 столовые ложки десертного вина
2,5 стакана риса
4 креветки
4 куска зеленого перца или других зеленых овощей
4 куска баклажанов.

Отварить рис. Смешать бульон, сахар, сёю и вино в небольшой глубокой сковороде и варить, помешивая, 2-3 минуты. Обжарить креветки и овощи. Разложить рис по глубоким тарелкам, добавить в каждую по 1 креветке и по 2 кусочка овощей, залить сверху горячим бульоном.